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红薯姜汤简介
现在很注重食疗养生，湿冷的天气让身体有些不舒服，煮碗姜汁红薯汤来驱驱寒气、暖暖身。金成潮州酒楼建议您搓了点小圆子加在里面，吃起来，口感更加丰富～～
红薯姜汤用料
红薯300克 老姜20克
去核红枣10颗 糯米粉50克
温水35-40克 红糖适量
红薯姜汤做法
1. 需要准备的材料：红薯300克、老姜20克、去核红枣10颗、糯米粉50克、温水35-40克、红糖适量
2. 红薯洗净去皮切块、老姜切片
3. 锅内放入红薯块、姜片、红枣和水，大火煮开后转小火煮30分钟
4. 糯米粉+温水揉成团，搓成小圆子备用
5. 小圆子煮熟后放入凉开水中过一下备用
6. 最后在煮好的红薯姜汤中放入红糖，根据自己的喜好调整甜度
7. 吃的时候再把煮熟的小圆子一并盛入
j金成潮州酒楼小贴士
1、这道汤里面用到的姜，最好是老姜，老姜虽说最辛辣，可是活血祛寒的功效也最强。
2、小圆子煮熟后放入凉水中冷却是为了吃的时候口感好，咬起来会更滑更有弹性。
3、调味时用红糖风味独具，散寒活血、暖胃健脾的功效更好。
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